Enviament gratuït a partir de 50€
Rexach recull en quest llibre el receptari de la cuina del seu avi Josep Reus Papasseit, que va regentar durant molts anys el mític restaurant de l’estació de Lleida. Conté unes receptes que, com diu Rexach al pròleg:
“són una síntesi entre el que els teòrics consideren la cuina familiar i l’exocuina o cuina professional […] Majoritàriament, la cuina que presenta aquest llibre és lleidatana de soca-rel i, per tant, hi trobareu la col, el corder, el conill i diferents maneres d’ultilitzar menuts; poques espècies: pebre, farina, julivert, llorer i algunes vegades safrà…”.
Col·lecció “La Cullereta”, nº 18.
Has llegit
LA CUINA DE L’HOTEL DE L’ESTACIÓ DE LLEIDA?
Sigues el primer a donar la teva opinió
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.